一、食品行業(yè)包裝簡介

　　塑料包裝作為當(dāng)今主流包裝形式，被廣泛應(yīng)用于各類商品的包裝，尤其以食品行業(yè)應(yīng)用多。我們?nèi)粘ＯM(fèi)的液體/半液體食品、粉末狀食品、固體食品等均以塑料包裝為主。當(dāng)前常用的食品用塑料包裝材料有聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚酯、聚偏二氯乙烯及聚碳酸酯等，不同材料因特性不同其應(yīng)用也不同，通常我們根據(jù)實(shí)際需要利用材料的不同特性將其復(fù)合在一起使用。

二、食品行業(yè)對(duì)包裝質(zhì)量檢測(cè)與控制需求

　　食品的質(zhì)量安全直接影響到國民健康，包裝作為食品的重要組成部分，在產(chǎn)品出廠后的質(zhì)量保護(hù)方面扮演著重要角色。隨著《食品安全法》的出臺(tái)，食品行業(yè)不再只關(guān)注食品的安全，食品包裝安全也同樣重要。我國國家質(zhì)檢總局于2006年啟動(dòng)食品包裝QS認(rèn)證與市場準(zhǔn)入工作，對(duì)食品包裝用塑料制品實(shí)施生產(chǎn)許可與市場準(zhǔn)入制度。食品用塑料包裝產(chǎn)品應(yīng)符合《食品用包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可通則》及《食品用塑料包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》的要求，相關(guān)企業(yè)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品應(yīng)用對(duì)包裝各項(xiàng)性能進(jìn)行檢測(cè)和評(píng)價(jià)，以確保保持連續(xù)生產(chǎn)合格產(chǎn)品的能力。

三、食品行業(yè)包裝控制要素及意義

　　匯總我國及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，Labthink蘭光對(duì)食品包裝進(jìn)行檢測(cè)與控制的指標(biāo)主要包括：阻隔性能、物理機(jī)械性能、滑爽性、厚度、溶劑殘留、耐蒸煮性能、密封性能、瓶蓋扭力、頂空氣體分析、印刷質(zhì)量等。

1、阻隔性能

　　阻隔性能是指包裝材料對(duì)氣體、液體等滲透物的阻隔作用。阻隔性能測(cè)試包括對(duì)氣體（氧氣、氮?dú)?、二氧化碳等）與水蒸氣透過性能測(cè)試。阻隔性能是影響產(chǎn)品在貨架期內(nèi)質(zhì)量的重要因素，也是分析貨架期的重要參考，通過該項(xiàng)檢測(cè)能解決由于對(duì)氧氣或水蒸氣敏感而產(chǎn)生的氧化變質(zhì)、受潮霉變等問題。

2、物理機(jī)械性能

　　物理機(jī)械性能是衡量包裝在食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、貨架展示期、使用等環(huán)節(jié)對(duì)內(nèi)容物實(shí)施保護(hù)的基本指標(biāo)，一般包括：抗拉強(qiáng)度與伸長率、復(fù)合膜剝離強(qiáng)度、熱合強(qiáng)度、耐穿刺性能、耐沖擊性能、耐撕裂性能、抗揉搓性能、耐壓性能等指標(biāo)。

　?。?）抗拉強(qiáng)度與伸長率：指食品包裝材料在拉斷前承受的大應(yīng)力值及斷裂時(shí)的伸長率。通過檢測(cè)能夠有效地解決因所選包裝材料抗拉強(qiáng)度不足，而產(chǎn)生的包裝破損問題。

　　XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)：具備拉伸、剝離、熱封強(qiáng)度、撕裂、穿刺力等七大功能，自動(dòng)智能型拉力機(jī)。

　　（2）剝離強(qiáng)度：也被稱作復(fù)合強(qiáng)度或180度剝離強(qiáng)度，是檢測(cè)食品包裝用復(fù)合膜中層與層間的粘接強(qiáng)度。如果剝離強(qiáng)度過低，則極易在包裝使用中出現(xiàn)層間分離現(xiàn)象，進(jìn)而帶來物理機(jī)械性能與阻隔性能大幅降低而引發(fā)系列問題。

　　BLD-200N電子剝離試驗(yàn)機(jī)：可對(duì)膠粘劑、膠粘帶、不干膠、貼劑、保護(hù)膜、離型紙、復(fù)合膜等材料進(jìn)行T型、180度剝離試驗(yàn)。

　?。?）熱封強(qiáng)度：又稱為熱封強(qiáng)度，是評(píng)定食品包裝熱封合部位封合強(qiáng)度的分析指標(biāo)。若熱合強(qiáng)度不足，會(huì)導(dǎo)致包裝在熱封處裂開、發(fā)生食品泄漏、污染等問題。

　　HST-H3熱封試驗(yàn)儀：主要用于熱封溫度、熱封時(shí)間、熱封壓力等參數(shù)測(cè)定。

　　智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)：配合HST-H3熱封試驗(yàn)儀，可對(duì)材料的熱封合強(qiáng)度進(jìn)行檢測(cè)試驗(yàn)。

　?。?）耐穿刺性能：是對(duì)食品包裝抵抗尖銳硬物刺穿能力進(jìn)行評(píng)估的指導(dǎo)性指標(biāo)。

　　智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)：配備專業(yè)穿刺夾具，用于檢測(cè)薄膜、薄片、膠塞等產(chǎn)品的抗穿刺性能。

　?。?）熱收縮測(cè)試：用來評(píng)定包裝材料的遇熱收縮性能。

　　RSY-R2熱縮試驗(yàn)儀：適用于各種薄膜、熱縮管、藥用PVC硬片、背板等材料在多種溫度下的液體介質(zhì)中進(jìn)行熱收縮性能及尺寸穩(wěn)定性的測(cè)試。

　?。?）耐沖擊性能：防止因包裝材料韌性不足在受到?jīng)_擊與跌落時(shí)出現(xiàn)包裝表面破損情況的發(fā)生，有效避免食品在流通環(huán)節(jié)中因沖擊或跌落而導(dǎo)致的破損。

　　FIT-01薄膜沖擊試驗(yàn)儀：擺錘式電子沖擊試驗(yàn)儀，用于塑料薄膜、薄片、復(fù)合膜、金屬箔片等材料抗擺錘沖擊性能的測(cè)定。

　　FDI-01落鏢沖擊試驗(yàn)儀：適用于塑料薄膜或薄片在給定高度的自由落鏢沖擊下， 50%試樣破損時(shí)沖擊質(zhì)量和能量的測(cè)定。具備A、B兩種測(cè)試方法。

　?。?）耐撕裂性能：食品包裝及包裝材料在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中有可能因外力作用被撕破，足夠的抗撕裂擴(kuò)展力可以減少撕裂的傳遞，從而避免包裝破損。另外撕裂性能也是包裝物是否易開啟的重要指標(biāo)，撕裂力的大小決定了消費(fèi)者開啟包裝的難易程度。

　　SLY-S1撕裂度儀：埃萊門多夫法撕裂度儀，可用于薄膜、紙張撕裂度測(cè)定。

　　直角/褲形撕裂：利用智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)配備專業(yè)夾具，即可進(jìn)行直角、褲形撕裂強(qiáng)度試驗(yàn)。

　　（8）抗揉搓性能：食品包裝及包裝材料在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸及使用過程中，不可避免會(huì)發(fā)生揉搓、彎曲扭轉(zhuǎn)、擠壓等行為，從而影響到材料的包裝性能，特別是對(duì)阻隔性能的影響極大。通過檢測(cè)包裝材料在試驗(yàn)前后性能的變化，對(duì)材料的抗揉搓性能進(jìn)行科學(xué)的量化分析和判斷。

　　FDT-02揉搓試驗(yàn)儀：可模擬薄膜在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)冗^程中的揉搓、折壓損傷等行為。用于薄膜、鋁塑復(fù)合膜等材料的耐揉搓性能試驗(yàn)。

　　（9）耐壓性能：食品包裝在倉儲(chǔ)及運(yùn)輸?shù)倪^程中，不可避免的會(huì)發(fā)生堆碼、擠壓等行為，從而影響到材料的包裝性能。通過模擬包裝在倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)冗^程中的堆碼、擠壓損傷等行為，檢測(cè)試樣在試驗(yàn)前后性能的變化，對(duì)材料的耐壓性能進(jìn)行科學(xué)的量化分析和判斷。

　　XYD-15K紙箱抗壓試驗(yàn)機(jī)：全自動(dòng)試驗(yàn)，用于瓦楞紙箱、蜂窩板箱等包裝件的耐壓、形變、堆碼試驗(yàn)。

3、摩擦系數(shù)檢測(cè)

　　摩擦系數(shù)是評(píng)價(jià)包裝材料內(nèi)外側(cè)滑爽性能的重要指標(biāo)。通過檢測(cè)以確保其良好的開口性，以及在高速生產(chǎn)線上能夠順利地進(jìn)行輸送與包裝，滿足產(chǎn)品高速包裝發(fā)展的需求。

　　MXD-02摩擦系數(shù)儀：符合多種標(biāo)準(zhǔn)，用于材料表面摩擦系數(shù)檢測(cè)。

　　FPT-F1摩擦系數(shù)/剝離試驗(yàn)儀：自帶控溫功能，可用于檢測(cè)材料的摩擦系數(shù)和膠粘復(fù)合制品、貼劑、離型紙、保護(hù)膜等產(chǎn)品的剝離強(qiáng)度測(cè)定。

4、厚度的測(cè)試

　　食品包裝材料厚度是否均勻是檢測(cè)其各項(xiàng)性能的基礎(chǔ)。包裝材料厚度不均勻，會(huì)影響到阻隔性、拉伸強(qiáng)度等性能，對(duì)材料厚度實(shí)施高精度控制也是確保質(zhì)量與控制成本的重要手段。

　　CHY-C2A測(cè)厚儀（自動(dòng)進(jìn)樣）：采用機(jī)械式測(cè)量方法，適用于塑料薄膜量程范圍內(nèi)各種材料的厚度測(cè)量。

5、溶劑殘留檢測(cè)

　　食品包裝在生產(chǎn)過程中的印刷、復(fù)合、涂布工序中使用了大量的有機(jī)溶劑，如甲苯、二甲苯、丁酮、乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙醇、異丙醇等。這些溶劑或多或少地殘留在包裝材料中，若含有較高溶劑殘留的包裝材料用來包裝食品，將會(huì)危害人們的身體健康，因此必須對(duì)溶劑殘留量進(jìn)行檢測(cè)。

　　氣相色譜儀：系蘭光色譜分析實(shí)驗(yàn)室資深專家匯集當(dāng)前較*色譜技術(shù)與廣泛的應(yīng)用成果合成的經(jīng)典儀器，廣泛應(yīng)用于各種材料、氣體、氣味、殘留、煙包等相關(guān)指標(biāo)的檢測(cè)。

6、耐蒸煮性能

　　蒸煮包裝在食品領(lǐng)域應(yīng)用較為廣泛，但包裝材料經(jīng)過蒸煮工序后性能是否仍然達(dá)到要求，就需要對(duì)耐蒸煮性能進(jìn)行檢測(cè)。該項(xiàng)檢測(cè)是指借助高溫反壓蒸煮鍋評(píng)定蒸煮前后包裝性能的變化以及脹袋等問題。

　　高溫反壓蒸煮鍋：適用于食品包裝材料、膠粘劑、油墨等進(jìn)行耐高溫性能的蒸煮試驗(yàn)。

7、密封性能檢測(cè)

　　密封性能是指包裝袋密封的可靠性，通過該測(cè)試可以確保整個(gè)產(chǎn)品包裝密封的完整性，防止因產(chǎn)品密封性能不好，而導(dǎo)致泄漏、污染、變質(zhì)等問題。

　　MFY-01密封試驗(yàn)儀：負(fù)壓法測(cè)試原理，用于包裝密封性測(cè)試。

　　LSSD-01泄漏與密封強(qiáng)度測(cè)試儀：正壓法原理，用于包裝密封性能的量化測(cè)定。

8、瓶蓋扭矩檢測(cè)

　　瓶類包裝是常用包裝形式之一。其瓶蓋鎖緊、開啟扭矩值的大小，是生產(chǎn)單位離線或在線重點(diǎn)控制的工藝參數(shù)之一。扭矩值是否合適對(duì)產(chǎn)品的中間運(yùn)輸以及終消費(fèi)都有很大的影響。

　　NJY-20瓶蓋扭矩儀：可專業(yè)用于瓶蓋扭力值大小的測(cè)定。

9、頂空氣體分析

　　食品自灌（封）裝到打開包裝使用之前，對(duì)包裝內(nèi)部的氣體成分進(jìn)行控制是有效延長產(chǎn)品保質(zhì)期或改善保存質(zhì)量的重要手段。通過檢測(cè)可以對(duì)包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器頂部空間氧氣、二氧化碳?xì)怏w含量、混合比例做出評(píng)價(jià)，從而指導(dǎo)生產(chǎn)、保證產(chǎn)品貨架期質(zhì)量。

　　頂空氣體分析儀：適用于密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器的氧氣、二氧化碳?xì)怏w含量、混合比例的測(cè)定。

10、印刷質(zhì)量檢測(cè)

　　對(duì)包裝實(shí)施精美印刷是產(chǎn)品吸引消費(fèi)者的重要手段，產(chǎn)品包裝印刷質(zhì)量的好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信賴。若想確保亮麗的外觀質(zhì)量，就需要對(duì)印刷質(zhì)量進(jìn)行控制。

　?。?）色彩控制：在彩色印刷中需要借助人工進(jìn)行辯色，經(jīng)常因光照環(huán)境不同而產(chǎn)生不同的評(píng)價(jià)或因同色異譜現(xiàn)象產(chǎn)生印刷質(zhì)量問題，配備標(biāo)準(zhǔn)光源可以有效地避免此類問題的發(fā)生。

　?。?）墨層結(jié)合牢度與耐磨性控制：包裝的印刷墨層脫落會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)品形象，甚至影響到消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的信任，通過該項(xiàng)檢測(cè)可以有效預(yù)防產(chǎn)品在運(yùn)輸?shù)冗^程中因磨擦造成包裝印刷墨層脫落的現(xiàn)象。

　　SPS-80T雙光源配色看版臺(tái)：應(yīng)用于印刷、制漆、油墨、塑料、印染等各行各業(yè)涉及色彩觀察與配色比對(duì)之作業(yè)場合。

　　磨擦試驗(yàn)機(jī)：適用于印刷品印刷墨層耐磨性、PS版感光層耐磨性及相關(guān)產(chǎn)品表面涂層耐磨性的測(cè)試試驗(yàn)。有效分析印刷品的抗擦性差、墨層脫落、PS版的耐印力低及其它產(chǎn)品的涂層硬度差等問題。

　　墨層結(jié)合牢度試驗(yàn)機(jī)：YGJ-02A膠粘帶壓滾機(jī)與BLJ-02圓盤剝離試驗(yàn)機(jī)配合使用，適用于凹版印刷工藝生產(chǎn)的塑料薄膜和玻璃紙裝潢印刷品（包括復(fù)合膜印刷品）進(jìn)行印刷墨層結(jié)合牢度的測(cè)試試驗(yàn)。亦用于真空鍍膜、表面涂布、復(fù)合等相關(guān)工藝形成的面層之附著狀態(tài)的測(cè)試試驗(yàn)。