隨著生活節(jié)奏加快及旅行需要，方便面成為現(xiàn)代生活十分常見(jiàn)的簡(jiǎn)易食品之一。方便面又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面。是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。目前方便面常見(jiàn)的外包裝形式為袋裝、紙桶(盒)裝兩種。

　　包裝是指為在流通過(guò)程中保護(hù)產(chǎn)品，方便儲(chǔ)運(yùn)，促進(jìn)銷(xiāo)售，按一定的技術(shù)方法所用的容器、材料和輔助物等的總體名稱。方便面紙桶(盒)是非常便捷的一種包裝形式，食用時(shí)只需要倒入開(kāi)水，沖泡即可食用。

　　包裝制作過(guò)程中用到的塑化劑種類很多，常見(jiàn)的為鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。GB/T 21928-2008 《食品塑料包裝材料中鄰苯二甲酸酯的測(cè)定》中規(guī)定了16種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的測(cè)試方法：

　　將塑料包裝粉碎成單個(gè)顆粒，用正己烷超聲提取，然后將提取后的正己烷溶液置于氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀上測(cè)試。