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　　肉松是由豬肉中的瘦肉、雞肉或魚(yú)肉去除水分后制成，味美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，便于攜帶，可直接食用或用作其他食品的輔料。由于肉松本身含有的水分少、營(yíng)養(yǎng)成分含量高，故對(duì)保存條件的要求比較高，若包裝的密封性差，肉松則易出現(xiàn)結(jié)塊、發(fā)霉等質(zhì)量問(wèn)題。

　　肉松包裝密封性測(cè)試儀，即負(fù)壓法密封試驗(yàn)儀，儀器執(zhí)行（GB/T 15171軟包裝袋密封性能試驗(yàn)方法）、ASTM D3078（起泡法測(cè)定軟包裝泄漏的標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法）等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，適用于食品、制藥、日化等行業(yè)軟包裝件的密封試驗(yàn)。儀器通過(guò)試驗(yàn)可以有效地比較和評(píng)價(jià)軟包裝件的密封工藝及密封性能，為確定相關(guān)的技術(shù)要求提供科學(xué)的依據(jù)。亦可進(jìn)行經(jīng)跌落、耐壓試驗(yàn)后的試件的密封性能測(cè)試，可用于食品包裝QS認(rèn)證用專(zhuān)業(yè)儀器。

　　肉松包裝密封性測(cè)試儀的試驗(yàn)原理介紹：

通過(guò)對(duì)設(shè)備的真空室抽真空，使浸在真空室水中的試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差，查看試樣是否出現(xiàn)漏氣的情況，以此判斷試樣的密封性能；或通過(guò)對(duì)真空室抽真空，使試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差，通過(guò)觀察試樣膨脹及釋放真空后試樣形狀恢復(fù)情況，判斷試樣的密封性能。

總體來(lái)說(shuō)，包裝的密封性能是關(guān)乎包裝內(nèi)容物質(zhì)量的關(guān)鍵因素，若包裝的密封性比較差，包裝內(nèi)部的氣體含量或成分則易發(fā)生變化，如包裝外部的氣體滲透進(jìn)包裝內(nèi)部或包裝內(nèi)部充填的氣體散失，若包裝內(nèi)部含有液體成分還易出現(xiàn)漏液等問(wèn)題，上述現(xiàn)象均可引起產(chǎn)品質(zhì)量的降低。

　　肉松包裝密封性測(cè)試儀的試驗(yàn)過(guò)程：

(1) 將試樣浸入真空室的水中。

(2) 蓋上密封蓋，設(shè)置需達(dá)到的真空壓力參數(shù)及保壓時(shí)間。

(3) 打開(kāi)真空泵，開(kāi)始抽真空，按設(shè)備上的開(kāi)始鍵，試驗(yàn)開(kāi)始。

(4) 觀察在抽真空過(guò)程中或在保壓過(guò)程中包裝表面有無(wú)連續(xù)氣泡產(chǎn)生。

　　肉松包裝密封性測(cè)試儀的適用范圍與主要參數(shù)：

l 適用于玻璃瓶、管、罐、盒等的整體密封性試驗(yàn)。

l 適用于塑料袋、瓶、管、罐、盒等的整體密封性試驗(yàn)。

l 適用于金屬瓶、管、罐、盒等的整體密封性試驗(yàn)。

l 適用于紙塑復(fù)合袋、盒類(lèi)包裝的密封性測(cè)試。

l 符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 15171及美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)ASTM D 3078的要求。

l 真空度為0 ~ -90KPa。

l 真空室的有效尺寸有3種可供選擇，分別為270 mm(直徑) × 210 mm(高度)、360 mm(直徑) × 585 mm(高度) 、460 mm(直徑) × 330 mm(高度)。

總體來(lái)說(shuō)，包裝的密封性能是關(guān)乎包裝內(nèi)容物質(zhì)量的關(guān)鍵因素，若包裝的密封性比較差，包裝內(nèi)部的氣體含量或成分則易發(fā)生變化，如包裝外部的氣體滲透進(jìn)包裝內(nèi)部或包裝內(nèi)部充填的氣體散失，若包裝內(nèi)部含有液體成分還易出現(xiàn)漏液等問(wèn)題，上述現(xiàn)象均可引起產(chǎn)品質(zhì)量的降低。所以，包裝密封性測(cè)試儀是一款非常實(shí)用且必(分隔)備的實(shí)驗(yàn)室包裝檢測(cè)儀器。